Un Refugee Food Festival dans les collèges du Calvados

Du lundi 2 au vendredi 6 octobre

Refugee Food Festival
Quand les cantines scolaires confient leurs cuisines à des chefs réfugiés

Du 2 au 6 octobre, le Département du Calvados et le HCR (l’Agence des Nations Unies pour les Réfugiés), en partenariat avec l’association Food Sweet Food, invitent les élèves des collèges du Calvados au Refugee Food Festival.
L’idée ? Sensibiliser les élèves à la situation des réfugiés en France et à travers le monde.
Les objectifs ? Changer de regard sur le statut de réfugié, offrir un tremplin aux chefs réfugiés
en facilitant leur accès à l’emploi et faire découvrir des plats venus d’ailleurs.
Cinq jours, cinq établissements
Entre sensibilisation et gastronomie, la journée comptera trois temps forts destinés aux collégiens de la 6e à la 3e.

Ils accueillent le Refugee Food Festival en 2017 :
❱ Lundi 2 octobre : Collège Charles Létot – Bayeux
❱ Mardi 3 octobre : Collège Jean de la Varende – Creully
❱ Mercredi 4 octobre (uniquement le matin) : Collège Hastings – Caen
❱ Jeudi 5 octobre : Collège Ernest Hemingway – Port-en-Bessin
❱ Vendredi 6 octobre : Collège Louis Pergaud – Dozulé

• Le matin, les élèves rencontreront les équipes du HCR et des réfugiés. Un temps d’échange qui mêlera témoignages,
questions-réponses, jeux pédagogiques… En parallèle, un chef réfugié, accompagné des équipes des cantines scolaires, préparera un repas traditionnel de son pays.
• Le midi, l’ensemble des élèves demi-pensionnaires dégusteront les plats mijotés par le chef réfugié et les équipes des cantines scolaires.
• La journée se terminera par des ateliers culinaires au cours desquels le chef réfugié élaborera le goûter avec les élèves. Un moment convivial, propice à l’échange

2017-09-29T10:59:00+00:00